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Française - 9

• Si la pâte est sèche et que la machine à pain semble rencontrer des difficultés,

ajoutez une c. à café d’eau tiède. Laissez l’eau se mélanger complètement dans la

pâte avant de faire des ajustements supplémentaires et maintenez le couvercle

fermé pour maintenir la chaleur à l’intérieur de l’appareil.

La pâte est « juste bien » lorsqu’elle est homogène en apparence, douce au toucher,

laisse un léger résidu sur votre doigt, et que le fond du moule à pain ne contient aucun

résidu de pâte.

CRÉER DES CROÛTES DE PAIN D’ARTISAN: Juste avant le début du cycle de cuisson

du pain, ouvrez le couvercle de la machine à pain et brossez soigneusement la surface

supérieure de la pâte avec un blanc d’œuf légèrement battu qui a été mélangé avec une

c. à café d’eau. Si vous le souhaitez, entaillez le haut de la pâte sur une profondeur de

0.62 à 1.25 cm avec un couteau tranchant pour former le motif souhaité. Laissez comme

cela ou saupoudrez de graines, d’herbes aromatiques, de parmesan râpé ou de fromage

romano, ou de toute autre garniture souhaitée. Appuyez doucement les garnitures sur la

pâte pour vous assurer qu’elles adhèrent et ne tombent pas. Fermez le couvercle et

laissez le pain cuire.

Pour un résultat optimal, utilisez uniquement le blanc d’œuf battu avec de l’eau pour

traiter la croûte avant le début du cycle de cuisson. Ce mélange garantira que les

garnitures collent et ne tombent pas lorsque vous retirerez le pain du moule.

N’utilisez pas d’huile végétale en aérosol pour traiter les croûtes, car les aérosols de

cuisine peuvent être inflammables lorsqu’ils sont exposés à l’unité de chauffage de la

machine à pain.

La croûte peut également être traitée après la cuisson du pain. Retirez le pain du moule à

pain et placez-le sur une grille. Brossez légèrement le haut du pain avec du beurre fondu,

de la margarine, de l’huile d’olive ou de l’huile végétale et saupoudrez la garniture

souhaitée sur la partie supérieure du pain.

TAPES

LEMENTAIRES DE LA

REPARATION DU

AIN

Nettoyez toujours votre appareil neuf avec soin avant de l’utiliser. Consultez la

section

« Nettoyage de votre Machine à Pain Hi-Rise™ ».

1. Placez le moule à pain anti-adhésif dans l’appareil, exactement au centre du

socle, dans l’espace de cuisson. Appuyez légèrement sur le moule à pain et le

système de verrouillage s’enclenchera si le moule est bien centré. Pour retirer le

moule à pain, tirez-le par ses poignées en exerçant une force moyenne.

ATTENTION: La poignée est très chaude après la cuisson. Utilisez des

maniques ou des gants de cuisine lorsque vous retirez un moule à pain chaud.

2. Positionnez les barres de pétrissage sur les axes dans la partie inférieure du

moule à pain, en faisant correspondre la forme du moyeu avec la forme de l’axe.

Vous aurez peut-être besoin de faire pivoter la barre légèrement pour que la

barre de pétrissage tombe en place. Assurez-vous que les barres de pétrissage

sont enfoncées sur les axes jusqu’au bout.

3. Ajoutez les ingrédients dans le moule à pain selon l’ordre indiqué dans la recette;

les liquides en premier, ensuite le beurre ou la margarine, ensuite les ingrédients

secs et enfin la levure. Pour de meilleurs résultats, mettez à niveau les

ingrédients secs avant d’ajouter la levure.

4. Branchez le cordon de la machine à pain sur une prise secteur 120 volts AC

UNIQUEMENT.

5. Utilisez le bouton « MENU » (menu) pour sélectionner le menu de programme

souhaité.

6. Utilisez le bouton « LOAF » (pain) pour sélectionner la taille de pain souhaitée.

7. Utilisez le bouton « TEMP » (temp) pour sélectionner le degré de cuisson

souhaitée.

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